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在島語品味世界・特別企劃

舌尖上的黑金交響曲

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世界冠軍巧克力的風味解碼

島語 × 曾志元巧克力
當屢獲 ICA 世界金牌的黑金風味
遇上島語的豐盛餐檯
一場以味蕾聆聽的六十分鐘交響曲

報名期間 2026/9/3起~至額滿即提前截止
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01・活動亮點

一場黑金的風味盛宴

世界冠軍巧克力
現場品嘗屢獲 International Chocolate Awards(ICA)世界金牌肯定的曾志元巧克力,品嚐多款精品巧克力,由講師帶領解析不同可可比例、發酵方式與風味層次,體驗精品巧克力的迷人魅力。
風味解碼講座
由曾志元老師親自領路,從屏東可可的發酵工藝談到風味的生成——六十分鐘,解構世界金牌背後的祕密。
島語晚餐乙客
活動費用內含當日島語晚餐乙客(價值 NT$1,790+10% 服務費),於「一島檯・一餐酒」的餐檯間續寫盛宴。
世界冠軍巧克力
每位來賓皆獲贈世界冠軍巧克力限定禮盒(價值 NT$800),把黑金滋味一同帶回家。
可可製程實物展示
世界冠軍巧克力職人親自分享,深入了解Bean to Bar的職人精神與創作理念。現場展示可可果、可可豆及不同製程階段食材,完整認識一片巧克力誕生的旅程。(依當日食材準備為準)
曾志元巧克力門市與 ICA 獎牌牆
世界金牌之牆・曾志元巧克力
當日流程
15:45
現場報到
16:00–17:00
世界冠軍巧克力主題講座
17:30
島語晚餐饗宴
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02・講座三章

六十分鐘・三個樂章

從一顆可可果,到一片巧克力——每一道工序,都收藏著風土的氣息。

I
從土地開始
探索台灣精品巧克力的誕生

從屏東可可產地出發,認識風土、氣候與職人精神如何孕育獨特的巧克力風味。

屏東可可果實
II
與時間共創
感受 Bean to Bar 的職人工藝

從可可豆挑選、發酵、烘焙到巧克力成形,探索時間淬鍊出的細膩層次與職人堅持。

古法研磨可可豆的器具
III
品味層次之美
鑑賞世界冠軍巧克力風味

透過精品巧克力品鑑,感受不同可可比例與作品呈現的細膩風味變化。

60% 至 100% 純黑巧克力品項
◇ 15:45 報到/16:00-17:00 講座/17:30 起享用島語晚餐
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曾志元老師分享現場
屏東內埔・從果樹到餐桌
03・講者介紹

曾志元

ZENG ZHI-YUAN CHOCOLATE

曾志元巧克力為台灣具代表性的精品巧克力品牌。二〇一八年以「85%純黑巧克力」首度參賽,即於 International Chocolate Awards(ICA)世界巧克力大賽一舉摘下「世界盃總決賽」、「成長國家組」、「直接交易組」及「巧克力製造商組」四面世界金牌,此後年年獲獎,連續五年榮獲世界巧克力大賽冠軍,並於 2024 年以難度最高的 100% 純黑巧克力勇奪五面金牌。

堅持 100% 以屏東在地可可豆製作,從種植、發酵、日曬到研磨一手包辦——獨到的發酵工藝,淬鍊出乾淨清爽、帶果香與花香的黑金風味,被譽為世界罕見「從產地到餐桌」距離最短的巧克力。

5
連續五年世界巧克力大賽冠軍
100%
2024 純黑巧克力・五面金牌
屏東
在地可可・產地直造
曾志元巧克力 85% 與 100% 純黑巧克力
世界冠軍巧克力
屏東採收的可可果實
屏東採收的可可果實
ICA 世界金牌獎牌牆
ICA 世界金牌紀錄
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04・場地介紹

島語

ISLAND BUFFET RESTAURANT・漢來美食

台灣是一座由山林與海洋環抱的豐盛之島。島語為漢來美食旗下高端自助餐品牌,首創「一島檯・一餐酒」的頂級饗宴——每座主題島檯皆配以量身選搭的酒款,超過兩百道料理,讓食材真味盡顯,從土地到味蕾,連結和共鳴。

職人執掌領路,大火快炒、細火慢燉,執鏟掌杓之手宛如揮舞著指揮棒——這一次,指揮棒交給世界冠軍巧克力,於島語的殿堂奏響黑金樂章。

島語島檯全景
一島檯・一餐酒
冰鎮海鮮島檯
冰鎮海鮮島檯
職人現場料理
職人現場料理
當令頂級食材
當令頂級食材
台北
島語・台北漢來店
台北市南港區經貿一路 168 號 2 樓(台北漢來大飯店)
捷運南港展覽館站/南港軟體園區站,步行約 6 分鐘
高雄
島語・高雄漢來店
高雄市前金區成功一路 266 號(高雄漢來大飯店)
捷運橘線市議會站,步行約 8 分鐘
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05・場次資訊

兩場・僅此八十席

首度登場的會員限定特別企劃,席次珍稀,額滿即止。

報名期間 2026/9/3起~額滿即止
台北場
2026/10/15(四)
16:00–17:00・島語 台北漢來店
30
限量報名
高雄場
2026/10/29(四)
16:00–17:00・島語 高雄漢來店
50
限量報名
◇ 完成付款始完成報名,額滿即提前截止
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06・活動費用
NT$ 2,500 /位
含限定禮盒與島語晚餐乙客
費用包含
世界冠軍精品巧克力品鑑體驗
曾志元老師風味解碼講座
世界冠軍巧克力限定禮盒(價值 NT$800)
島語晚餐乙客(價值 NT$1,790+10% 服務費)
禮盒與晚餐價值合計逾 NT$2,700
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07・注意事項
  • 本活動採預約報名制,完成線上金流付款後始完成報名,名額有限,額滿即截止。
  • 本活動所含晚餐僅限活動當日使用,恕無法延期、保留、折抵現金或更換其他餐期。
  • 若因不可抗力因素致活動內容異動,主辦單位保留調整講者、流程及活動內容之權利。
  • 現場將安排活動攝影,報名參加即視為同意活動影像供主辦單位作活動紀錄及品牌宣傳使用。
  • 主辦單位保留活動調整之權利。如有未盡事宜,以活動現場公告為主。
08・常見問題
如何報名?

報名期間 2026/9/3起~額滿即止,於本頁面選擇場次後填寫報名資料,完成線上金流付款始完成報名;額滿即提前截止。

活動費用包含晚餐嗎?

是。NT$2,500/位包含世界冠軍精品巧克力品鑑體驗、世界冠軍巧克力限定禮盒(價值 NT$800),以及島語晚餐乙客(價值 NT$1,790+10% 服務費)。晚餐僅限活動當日使用。

可以取消退費嗎?

活動日前 7 日以上取消不收手續費,前 1~6 日取消收取 50% 手續費,活動當日恕不受理退款。詳見下方「退款須知」。

發票如何取得?

據財政部規定,完成線上金流付款後即開立發票。電子發票會在付款完成後立即寄送至您預留的電子信箱。

講座與晚餐是同一天嗎?

是。15:45 報到、16:00–17:00 講座,17:30 起即可入席島語,享用內含的晚餐饗宴。

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09・退款須知

取消與退款

報名完成線上金流付款後,【活動日前 7 日以上取消不收手續費,前 1~6 日取消收取 50% 手續費,活動當日恕不受理退款。】
若於活動前 7 日欲取消,可自行登入EZTABLE會員系統進行操作
若於活動前 1~6 日欲取消,請加入EZTABLE官方LINE帳號(@eztable)進行相關聯繫及退費辦理

活動日前 7 日以上取消
0%
手續費
活動日前 1~6 日取消
50%
手續費
活動當日
恕不受理
退款申請
  • 上述取消日期均不含活動當日。
  • 申請退款後退款流程大約需 14 ~ 20 個工作天完成退刷,實際入帳時間依各銀行作業而定。
島語
與世界冠軍,共赴一場黑金之約
2026/10/15 台北・2026/10/29 高雄|報名期間 2026/9/3起~額滿即止
立即報名
ISLAND SPECIAL

個人資料提供同意書

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本單位蒐集您的個人資料,係在中華民國「個人資料保護法」與相關法令規範下,依據本單位【資安之隱私權政策聲明】、【個人資料保護政策】蒐集、處理及利用。請於申請時提供您本人正確、最新及完整的個人資料。

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報名平台上所有活動之個人資料,一律於活動結束後半年內刪除。

二、蒐集個人資料之目的

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您的個人資料受本單位【資安之隱私權政策聲明】之保護及規範。各項活動承辦人員將克盡善良管理人責任;如因違反「個人資料保護法」規定或因天災、事變或其他不可抗力所致,致您的個人資料被竊取、洩漏、竄改或遭其他侵害者,本單位將於查明後以電話、信函、電子郵件或網站公告等適當方式通知您。

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